Земляника

      Земляники в лесах Мещеры не так много, поэтому она очень ценится. Чаще встречается вдоль лесных дорог и в редких сосново-березовых лесах. Поспевает одновременно с черникой - в середине или конце июня. Сезон сбора ягод длится 3-4 недели, не больше.
      Кусты земляники невысокие, 10-20 см. На одном кусту может вырасти до десяти ягод, но спелых, как правило, одновременно не больше трёх. Из-за этого собирать её сложнее всех других ягод. Приходится очень много ходить и нагинаться практически за каждой ягодой. При этом набрать больше 0.5-1 литра за час очень сложно.
      Ягоды земляники очень сладкие и обладают замечательным ароматом. Лучше всего конечно есть их свежими, но с земляникой можно делать всё что угодно. Особенно вкусным получится компот, варенье и земляника, протёртая с сахаром.

 

Hosted by uCoz